Dobór odpowiedniego okapu kuchennego to kluczowy element planowania otwartej kuchni. Właściwa wydajność okapu zapewnia skuteczne usuwanie zapachów i oparów podczas gotowania, co jest szczególnie ważne w przestrzeniach połączonych z salonem.
Podstawą dobrego wyboru jest obliczenie kubatury pomieszczenia - czyli objętości powietrza w kuchni. To pierwszy krok do określenia minimalnej i maksymalnej wydajności okapu. Okap powinien wymieniać powietrze w pomieszczeniu od 6 do 12 razy na godzinę, co przekłada się na jego wydajność wyrażoną w metrach sześciennych na godzinę (m³/h).
Najważniejsze informacje:- Kubaturę obliczamy mnożąc powierzchnię przez wysokość pomieszczenia
- Minimalna wydajność to kubatura × 6 wymian powietrza na godzinę
- Maksymalna wydajność to kubatura × 12 wymian powietrza na godzinę
- Poziom hałasu nie powinien przekraczać 50 dB na najniższym biegu
- Im większa przestrzeń kuchenna, tym większa powinna być wydajność okapu
- Właściwy dobór mocy okapu ma kluczowe znaczenie dla komfortu gotowania
Dlaczego wydajność okapu jest kluczowa w otwartej kuchni
Wydajność okapu do otwartej kuchni ma kluczowe znaczenie dla komfortu mieszkania. Skuteczne odprowadzanie oparów zapobiega rozprzestrzenianiu się zapachów w całej przestrzeni mieszkalnej. Kuchnia otwarta na salon stwarza szczególne wyzwania związane z wentylacją ze względu na większą przestrzeń do przewietrzenia. Swobodny przepływ powietrza między pomieszczeniami wymaga dokładnego obliczenia parametrów systemu wentylacji. Sprawnie działający okap musi poradzić sobie z większą kubaturą niż w przypadku zamkniętej kuchni.
Jak obliczyć kubaturę pomieszczenia
Kubatura to całkowita objętość pomieszczenia wyrażona w metrach sześciennych. Obliczanie wydajności okapu kuchennego zaczyna się właśnie od tego parametru. Aby wyliczyć kubaturę, należy pomnożyć powierzchnię podłogi przez wysokość pomieszczenia.
| Powierzchnia (m²) | Wysokość (m) | Kubatura (m³) |
|---|---|---|
| 20 | 2,5 | 50 |
| 30 | 2,7 | 81 |
| 40 | 2,6 | 104 |
Czytaj więcej: Poznaj zasady działania okapu kuchennego - praktyczne porady i wskazówki
Wzór na obliczenie optymalnej wydajności okapu
Jak wyliczyć moc okapu odpowiednią do przestrzeni? Kluczem jest zastosowanie właściwego współczynnika wymiany powietrza. Parametry okapu do kuchni z salonem muszą uwzględniać zwiększoną kubaturę pomieszczenia. Podstawowy wzór to: wydajność okapu (m³/h) = kubatura pomieszczenia × liczba wymian powietrza na godzinę.
- Wielkość pomieszczenia
- Intensywność gotowania
- Rodzaj kuchenki (gazowa/elektryczna)
- Odległość okapu od płyty grzewczej
- Obecność okien i innych źródeł wentylacji
Zalecana liczba wymian powietrza w kuchni otwartej
Ile powinna wynosić wydajność okapu przy minimalnym obciążeniu? W kuchni otwartej powietrze powinno być wymieniane minimum 6 razy na godzinę. Jest to wartość podstawowa, zapewniająca skuteczne usuwanie zapachów podczas standardowego gotowania.
Maksymalna liczba wymian to 12 razy na godzinę, co zapewnia intensywną wentylację podczas długotrwałego gotowania lub smażenia.
Przykłady obliczania wydajności dla różnych powierzchni
Jak dobrać moc okapu do kuchni otwartej? Przedstawiamy konkretne wyliczenia dla trzech popularnych metraży:
Kuchnia 20m² (wysokość 2,5m): - Kubatura: 20 × 2,5 = 50m³ - Minimalna wydajność: 50 × 6 = 300m³/h - Maksymalna wydajność: 50 × 12 = 600m³/h
Kuchnia 30m² (wysokość 2,7m): - Kubatura: 30 × 2,7 = 81m³ - Minimalna wydajność: 81 × 6 = 486m³/h - Maksymalna wydajność: 81 × 12 = 972m³/h
Kuchnia 40m² (wysokość 2,6m): - Kubatura: 40 × 2,6 = 104m³ - Minimalna wydajność: 104 × 6 = 624m³/h - Maksymalna wydajność: 104 × 12 = 1248m³/h
Znaczenie poziomu głośności okapu w otwartej przestrzeni
W otwartej kuchni poziom hałasu generowany przez okap ma szczególne znaczenie. Zbyt głośne urządzenie może zakłócać rozmowy i oglądanie telewizji. Optymalny poziom głośności na najniższym biegu nie powinien przekraczać 50 dB.
- Montaż okapu w odpowiedniej odległości od płyty
- Wybór modelu z izolacją dźwiękową
- Regularna konserwacja filtrów
- Unikanie maksymalnej mocy podczas zwykłego gotowania
Jaką wydajność wybrać do intensywnego gotowania
Jaki okap kuchenny do dużej kuchni z intensywnym gotowaniem? Przy częstym smażeniu i gotowaniu potrzebna jest większa moc. Zaleca się wybór okapu z wydajnością bliższą maksymalnej wartości dla danej kubatury.
| Styl gotowania | Zalecana wydajność |
|---|---|
| Sporadyczne gotowanie | 6-8 wymian/h |
| Regularne gotowanie | 8-10 wymian/h |
| Intensywne gotowanie | 10-12 wymian/h |
Optymalna wydajność okapu dla małej kuchni otwartej
Mała kuchnia otwarta wymaga precyzyjnego doboru wydajności okapu. Mimo niewielkiej powierzchni, połączenie z salonem zwiększa kubaturę do przewietrzenia. Należy uwzględnić całkowitą przestrzeń połączonych pomieszczeń. Wybierz okap o wydajności minimum 400m³/h dla przestrzeni do 25m². Warto postawić na model z regulacją prędkości wentylatora.
Kiedy warto zwiększyć wydajność ponad zalecane minimum
Większa wydajność okapu jest konieczna przy kuchni gazowej, częstym smażeniu i gotowaniu na wysokich temperaturach. Niedostateczna moc skutkuje osadzaniem się tłuszczu na meblach i nieprzyjemnymi zapachami w całym mieszkaniu.
Zbyt mała wydajność może prowadzić do zawilgocenia ścian i rozwoju pleśni. W przypadku wątpliwości lepiej wybrać mocniejszy okap z możliwością regulacji prędkości.
Zwiększ wydajność ponad minimum przy dużej liczbie domowników, częstym gotowaniu lub profesjonalnej kuchni. Wydajność okapu do otwartej kuchni powinna być dostosowana do realnych potrzeb i intensywności użytkowania.
Na co zwrócić uwagę dobierając okap do kuchni otwartej?
Wydajność okapu w kuchni otwartej to kluczowy parametr, który wymaga dokładnych obliczeń. Podstawą jest określenie kubatury pomieszczenia i pomnożenie jej przez liczbę wymian powietrza na godzinę (od 6 do 12). Dla przestrzeni 30m² przy wysokości 2,7m potrzebujemy okapu o wydajności między 486 a 972m³/h.
Wybierając okap do kuchni połączonej z salonem, należy uwzględnić nie tylko wydajność, ale również poziom generowanego hałasu. Optymalny poziom to maksymalnie 50 dB na najniższym biegu, co zapewni komfort domownikom podczas codziennego użytkowania.
Przy częstym i intensywnym gotowaniu warto zwiększyć wydajność powyżej minimalnej wartości. Lepiej wybrać mocniejszy okap z regulacją prędkości, niż ryzykować niedostateczną wentylację i związane z tym problemy, takie jak osadzanie się tłuszczu czy nieprzyjemne zapachy w całym mieszkaniu.
